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在日常生活及工業生產過程中，經常要用到溫度的檢測及控制，溫度是生產過程和科學實驗中普遍而且重要的物理參數之一。在生產過程中，為了高效地進行生產，必須對它的主要參數，如溫度、壓力、流量等進行有效的控制。溫度控制在生產過程中占有相當大的比例。溫度測量是溫度控制的基礎，技術已經比較成熟。傳統的測溫元件有熱電偶和二電阻。而熱電偶和熱電阻測出的一般都是電壓，再轉換成對應的溫度，這些方法相對比較復雜，需要比較多的外部硬件支持。我們用一種相對比較簡單的方式來測量。
我們采用美國DALLAS半導體公司繼DS18B20之后推出的一種改進型智能溫度傳感器DS18B20作為檢測元件，溫度范圍為-55~125 oC,最高分辨率可達0.0625 oC。DS18B20可以直接讀出北側溫度值，而且采用三線制與單片機相連，減少了外部的硬件電路，具有低成本和易使用的特點。 本文介紹一種基于AT89C51單片機的一種溫度測量及報警電路,該電路采用DS18B20作為溫度監測元件，測量范圍0℃-～+100℃，使用LED模塊顯示，能設置溫度報警上下限。正文著重給出了軟硬件系統的各部分電路，介紹了集成溫度傳感器DS18B20的原理，AT89C51單片機功能和應用。該電路設計新穎、功能強大、結構簡單。
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