if(DisplayData[2]==0x5b)
        {
          BEEP=~BEEP;        
          LED=~LED;
                                        delay(500);
        }
        else
        {   
           BEEP=1;
           LED=1;
        }        


這行代碼明顯錯了

去掉中斷，主函數改這樣試試
void main()
{
        u16 j=0;
/*        TMOD=0x01;
        TH0=(65536-50)/256;
        TL0=(65536-50)%256;
        TR0=1;
        ET0=1;
        EA=1;*/
        while(1)
        {                                                               
                datapros(Ds18b20ReadTemp());//數據處理函數
                DigDisplay();//數碼管顯示函數        
                if(DisplayData[2]>=0x5b)
                {
                        j++;
                        if(j>=50000)//可以調整計數延時時間
                        {
                                j=0;
                                BEEP=~BEEP;        
                                LED=~LED;
//                                delay(500);
                        }
                }
                else
                {   
                        BEEP=1;
                        LED=1;
                }               
        }               
}
/*
void TIMER0_ISR() interrupt 1
{
        TH0=(65536-50)/256;
        TL0=(65536-50)%256;
        datapros(Ds18b20ReadTemp());         //數據處理函數
        DigDisplay();//數碼管顯示函數        
}
*/

頂啊，跪求解答